Según la Organización Internacional del Café (OIC), las exportaciones de café de Sudamérica han disminuido un 11% en el último año cafetero en comparación con el año anterior, con precios que continúan en descenso. En octubre, el índice de precios compuesto de la OIC tuvo un promedio de 151.94 centavos estadounidenses (equivalentes a aproximadamente 141.52 céntimos de euro) por libra de café producido, lo que representa una disminución del 0.8% en comparación con septiembre, manteniendo así su tendencia a la baja.
Los precios del café robusta cayeron un 4.1% mensualmente, mientras que los precios del café natural brasileño aumentaron un 0.9%, los del café suave colombiano un 0.5% y los demás cafés suaves un 0.2%. En términos de exportaciones de grano verde de café, en el año cafetero 2022-2023 se registraron 110.81 millones de sacos, lo que representa una disminución del 5.5 % en comparación con el año anterior. Las ventas de otros cafés suaves disminuyeron un 12.1% en ese período, con 22.11 millones de sacos, mientras que las ventas de café suave colombiano retrocedieron un 11.2%, con 10.77 millones de sacos. Sin embargo, las exportaciones de café robusta aumentaron un 2.6% en el año cafetero 2022-2023, llegando a los 43.76 millones de sacos.
Exportación de café por regiones
Durante el periodo comprendido entre octubre de 2022 y septiembre de 2023, las exportaciones de Sudamérica de diferentes tipos de café disminuyeron en un 11%, en comparación con el año anterior, alcanzando un total de 50,59 millones de sacos.
Por su parte, las exportaciones de México y América Central disminuyeron en un 3,1% (15,3 millones de sacos), mientras que en Asia y Oceanía el descenso fue del 0,9% (43,56 millones de sacos). Además, las exportaciones de café soluble totalizaron 11,47 millones de sacos en el periodo de 2022 a 2023, lo que significa una disminución del 5,7% y representó el 9,3% del total.
En cuanto a los países africanos, las ventas de café se redujeron en un 1,4% durante ese mismo periodo, con un total de 13,53 millones de sacos.
Según las últimas estimaciones de la OIC, la producción mundial de café para la temporada alcanzó los 168,5 millones de sacos, lo que supone una disminución del 1,4% en comparación con el año anterior. Sin embargo, se espera que la producción aumente en un 1,7% en la próxima cosecha, alcanzando los 171,3 millones de sacos.
Por otro lado, el consumo de café aumentó en un 4,2% durante el año cafetero, alcanzando los 175,6 millones de sacos, y se prevé que siga aumentando en el próximo año, llegando a los 178,5 millones de sacos, lo que significaría otro año de déficit en el mercado mundial.
Factores de influencia en el mercado de café
La OIC ha señalado que la situación económica a nivel mundial no ha generado confianza en el consumidor durante el periodo cafetero 2022–2023, debido a la inflación y el aumento de los intereses en diversas economías avanzadas. Estos factores han disminuido los ingresos de una gran parte de la población, lo que se ha traducido en una baja en el consumo de café y, por ende, en una reducción en las exportaciones de café en grano.
Sin embargo, la OIC también ha planteado la posibilidad de que la disminución en las exportaciones esté más relacionada con la logística de la cadena de suministro que con la situación económica y el consumo de café. En este sentido, han destacado la posibilidad de que se haya acumulado una gran cantidad de café en los países no productores, que han sido ampliamente utilizados durante los últimos 12 meses.
En cuanto a Sudamérica, la organización ha atribuido la baja en las ventas a la disminución de las reservas de los países consumidores y al aumento del consumo de la variedad robusta en lugar del arábica (que representa más del 90% de las exportaciones en esta región). La escasa oferta de café en Brasil después de dos años de cosechas por debajo de la media y el impacto de fenómenos meteorológicos adversos en Colombia son otros de los factores mencionados por la OIC.
